ポークカレー

3日にカレー初めは済ませましたが、今回もリクエストがあり作ることに。

本日はポークカレー。
おせちに角煮をと思いつつ忘れていたそうで、結構立派な豚バラを渡されました。

いつもより、気持ち肉を大きめにカットして、

一度外側をこんがり焼いて油を少し落としてから煮込んでみました。

まずまず思い通りな感じにできたと思います。

ごちそうさまでした。