さんまのカレー

今晩は、ジョジョと公園を散歩していたら見知らぬコリーにオシッコをかけられたhideです。

さて本日はサンマカレー。
タンドリーチキンの要領でサンマを漬け込んでから焼いたものをトマトベースのカレーと合体。
骨がやわらかくなるまで圧力鍋で煮込みました。

やっぱりサンマは凄いです。これでもかと自己主張してきます。
しかし、トマトの酸味と程良い辛さが意外と合う様な気がします。

焼き、刺身に飽きてきた人で、少し興味を持たれた方、お手頃価格のこの時期に是非チャレンジしてみてください。

ではおやすみなさい。