2014年7月13日日曜日

チキンとナスのカレー


チキンカレーを作っていましたが、ナスが目に入りローストしてからカレーと一緒に少し煮込んでみました。
子供のころは焼いたナスとか嫌いだったはずなんだけどねw
人間変わるものですね(^^;;
チキンは塩レモンでマリネ。
なかなかさっぱり爽やかカレーになったと思います。

ごちそうさまでした。

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