Curry Note
日常でカレーと接した記録を書きとめておく場所。 と、言いながらもたまにはカレーと関係無い事も。
2014年7月13日日曜日
チキンとナスのカレー
チキンカレーを作っていましたが、ナスが目に入りローストしてからカレーと一緒に少し煮込んでみました。
子供のころは焼いたナスとか嫌いだったはずなんだけどねw
人間変わるものですね(^^;;
チキンは塩レモンでマリネ。
なかなかさっぱり爽やかカレーになったと思います。
ごちそうさまでした。
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